Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Galette des rois caramel et clémentine
Preparação 10min
Total 3h 20min
6 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée express
-
200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
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200 g de farine de blé
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90 g d'eau froide
Le caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
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200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
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1 c. à soupe de vinaigre
La compotée de clémentine
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20 g d'eau
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70 g de sucre en poudre
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500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
-
1 œuf
Nutrição por 1 part
Energia
783.2 kcal /
3276.9 kJ
Proteína
6.3 g
Gordura
46.2 g
Hidratos de carbono
90 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
28.7 g
Sódio
250.2 mg
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