Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 avaliações

Preparação 20h

Total 93h

4 portions

Ingredientes

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opcional)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Gordura 8 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 44.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Salades avec une touche de probiotiques 7 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartelettes aux spaghetti de pomme

Nenhuma avaliação

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

1h 5min

Pommes de terre nouvelles vapeur

35min

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Cuire du riz long complet

55min

Cuisson du riz basmati

35min

Cuisson du riz long blanc

35min

Riz complet végétarien

40min

Sorbet de fruits rouges

10min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min