Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

4.4 8 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 30min

12 portions

Ingredientes

Gratin de fenouil

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g de poireau en morceaux (3 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat à gratin
50 g de branche de céleri en morceaux (3 cm)
100 g de carotte en morceaux (3 cm)
500 g de tomates

500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
1 pincée de sucre
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
500 g de fenouil en quartiers et sans les extrémités
50 g de crème
100 g de jambon de dinde

Soupe de salade verte et croûtons

2 œufs
1550 g d'eau
2 brins de persil frais
500 g de laitue romaine en tranches (4 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème

150 g de fromage à tartiner
50 g de croûtons

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 401.4 mg

Proteína 7.6 g

Energia 796 kJ / 190.3 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 11.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45min

Salade de betteraves, feta et noix

15min

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Soupe au chou

40min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1h

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

55min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30min