Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
TM5 TM6

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Μαρινάδα

  • 30 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 30 γρ. μέλι, ρευστό
  • 15 γρ. μουστάρδα με κόκκους
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο, που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)

Χοιρινές μπριζόλες

  • 1 κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
  • 2 μήλα, χωρίς τον πυρήνα, κομμένα σε 6-8 τρίγωνες φέτες (wedges) το καθένα
  • 15 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 70 γρ. μηλίτη

Πουρές κολοκύθας

  • 1 κολοκύθα (1000-1300 γρ.), ξεφλουδισμένη, σε κύβους (2 εκ)
  • 50 γρ. αποβουτυρωμένο γάλα (άπαχο)
  • 200 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
2087 kJ / 498 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
37 g
Gordura
22 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas