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Korma di verdure con anacardi

Korma di verdure con anacardi
5.0 4 avaliações
Preparação 20min
Total 55min
4 porzioni
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Ingredientes

  • 35 g noce di anacardo e 8 per la decorazione
  • 1 cipolla tagliata in quarti
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 cm di radice di zenzero fresco pelato e tagliato a
    fette sottili
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 200 g patate a cubetti (2 cm)
  • 100 g carote a pezzi (2 cm)
  • 1 peperoncino rosso, lungo privato dei semi e tagliato a pezzetti
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 ½ cucchiaio di curry in polvere
  • 150 g di piselli surgelati
  • 1 peperone rosso privato dei semi, a strisce (2 x 4 cm)
  • 200 g di mezza panna per salse
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11 g
Energia 2279 kJ / 547 kcal
Gordura 36 g
Hidratos de carbono 41 g

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