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Cholent med vintergrøntsager og oksekød

Cholent med vintergrøntsager og oksekød
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Preparação 25min
Total 4h 30min
4 portioner
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Ingredientes

  • løg
    60 g
  • fed hvidløg
    1 - 2
  • olivenolie
    40 g
  • oksekød
    500 g
  • knoldselleri skrællet, i stykker
    100 g
  • pastinak skrællet, i stykker
    100 g
  • kartofler skrællet, i stykker
    100 g
  • gulerødder skrællet, i stykker
    100 g
  • vand
    900 g
  • oksebouillon, hjemmelavet
    1 teske med top
    1 oksebouillon, terning (til 0,5 l)
  • røget paprika, stødt
    1 ½ tsk
  • laurbærblad, tørret
    1
  • peber, stødt
    ½ tsk
  • salt
    ½ - 1 tsk
  • gurkemeje, stødt
    1 ½ tsk
  • honning
    10 g
  • perlebyg
    150 g
  • brød sprød, til servering

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 659 mg
Proteína 34 g
Energia 1962 kJ / 469 kcal
Gordura 17 g
Fibra 10 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 47 g

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