Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
ou 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- Proteína
- 8.7 g
- Hidratos de carbono
- 63.2 g
- Gordura
- 0.9 g
- Gordura saturada
- 0.2 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sódio
- 600.4 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pagnotta rustica
3 Std.
Pane rustico ripieno
29 Std.
Panini semidolci
1 godz. 30 min
Pane in cassetta pepe e curcuma
4h
El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)
4h
Cornetti sfogliati (TM6)
9 Std.
Gnocchi di patate (senza uova)
1 godz. 40 min
Impasto base per pane
1 godz.
Pane toscano (TM6)
16 Std. 30 Min
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane semplice
4h
Focaccia
6 Std.