Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

Putenbraten à l´orange