Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Putenbraten à l´orange