Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Entremets pistache et rhubarbe
Ingredientes
La dacquoise
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180 g de sucre en poudre
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20 g de fécule de maïs
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90 g d'amandes en poudre
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4 blancs d'œufs
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200 g de rhubarbe coupée en tronçons
Le croustillant au chocolat blanc
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180 g de chocolat blanc en morceaux
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75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux
La crème montée à la pistache
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150 g de pistaches, décortiquées et non salées
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150 g de sucre en poudre
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20 g d'huile de noisette
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500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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França
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