Petits Pois and Pancetta Risotto

Petits Pois and Pancetta Risotto

4.5 194 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut in pieces
80 g
shallots halved
40 g
olive oil plus extra for frying
50 g
frozen petits pois defrosted
200 g
dry white wine
100 g
risotto rice
200 g
liquid vegetable stock
450 g
450 g chicken stock
pancetta sliced or cubed (1 cm)
150 g
single cream
30 g
30 g unsalted butter, diced
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh mint leaves chopped, to taste
5 - 10
fine sea salt to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 20.7 g

Energia 2357 kJ / 563 kcal

Gordura 33.8 g

Hidratos de carbono 44.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Midweek Meals 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

MIDWEEK MEALS 9 Receitas
Espanha

MIDWEEK MEALS 9 Receitas
Áustria

Take A Break 14 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Carrot and Ginger Soup

5min

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3h

Bread Sauce

1h 25min

Curried Butternut Cream Soup

35min

Ratatouille

40min

Curried Carrot And Ginger Soup

50min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Celeriac and Apple Soup

55min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Red Pepper Houmous

5min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45min

Carrot and Swede Mash

20min