Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Kouign-amann
Preparação 1h
Total 4h 10min
16 unidades
Ingredientes
Montaje
-
de azúcar200 g
-
de sal20 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)30 - 40 g
Masa
-
de agua270 g
-
de levadura prensada fresca25 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos60 g
-
de azúcar65 g
-
de sal½ cucharadita
Bloque de mantequilla
-
de mantequilla350 g
-
de azúcar120 g
-
de harina de fuerza20 g
-
de sal1 cucharadita
Hojaldre y armado
-
harina de fuerza para espolvorear
Nutrição por 1 unidad
Energia
406 kcal /
1697 kJ
Proteína
3.33 g
Gordura
23.54 g
Hidratos de carbono
45.21 g
Fibra
1.13 g
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