Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

4.3 345 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
8 porciones

Ingredientes

  • 275 g de cebolla
  • 35 g de chile guajillo desvenado
  • 12 g de chile ancho desvenado
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de achiote en pasta
  • 40 g de vinagre de manzana
  • 4 pimientas gordas
  • 250 g de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
  • 24 tortillas de maíz
  • 350 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y prelada
  • 5 g de cilantro picado
  • limones para servir

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Sódio 807.5 mg
Proteína 35.5 g
Energia 1697.2 kJ / 405.6 kcal
Gordura 6.5 g
Fibra 9.5 g
Gordura saturada 1.3 g
Hidratos de carbono 53.7 g

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