Croquetas con harina comercial (sin gluten)

Croquetas con harina comercial (sin gluten)

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Preparação 1h

Total 5h

70 unidades

Ingredientes

70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina sin gluten Farina Schär®
1000 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de sal
150 g de jamón serrano en dados

Para rebozar y freír

300 g de pan rallado sin gluten
4 - 6 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 2.42 g

Energia 348 kJ / 83 kcal

Gordura 5.79 g

Fibra 0.13 g

Hidratos de carbono 5.36 g

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