Croquetas de otoño con boletus

Croquetas de otoño con boletus

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Preparação 45min

Total 2h 45min

50 unidades

Ingredientes

200 g de boletus frescos
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
2 pellizcos de sal (ajuste al gusto)
400 - 500 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 26.2 g

Energia 1446 kJ / 346 kcal

Gordura 24.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 5.7 g

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