Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

4.2 30 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 15min

24 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche entera
70 g de azúcar
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Pasta choux

80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
250 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
20 g de azúcar
5 huevos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3.87 g

Energia 475 kJ / 114 kcal

Gordura 6.02 g

Fibra 0.22 g

Hidratos de carbono 10.98 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina sin gluten 15 Receitas
México

Cocina sin gluten 15 Receitas
Espanha

Sin gluten, sin límites 94 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Minicakes de yogur (sin gluten)

40min

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

10min

Pan de molde sin gluten

14h

Hojaldre rápido (sin gluten)

1h

Roscón de Reyes sin gluten

2h 45min

Focaccia rústica sin gluten

2h 40min

Bizcocho genovés (sin gluten)

1h 10min

Buñuelos vieneses (sin gluten y sin lactosa)

1h

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2h 30min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Magdalenas de limón (sin gluten)

1h 15min

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2h 50min