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Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
Preparação 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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200 g di lenticchie lavate e scolate
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40 g di cipolle a fettine
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1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
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100 g di bulgur
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30 g di succo di limone spremuto fresco
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1 spicchio di aglio
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1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
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15 g di olio extravergine di oliva
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100 g di zucchine a rondelle sottili
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100 g di polpa di zucca a strisce sottili
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
15.3 g
Energia
1121 kJ /
268 kcal
Gordura
5 g
Fibra
7.3 g
Hidratos de carbono
43.1 g
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