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Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g di lenticchie lavate e scolate
- 40 g di cipolle a fettine
- 1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 100 g di bulgur
- 30 g di succo di limone spremuto fresco
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di zucchine a rondelle sottili
- 100 g di polpa di zucca a strisce sottili
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 268 kcal / 1121 kJ
- Proteína
- 15.3 g
- Gordura
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 43.1 g
- Fibra
- 7.3 g
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