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Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
Preparação 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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di lenticchie lavate e scolate200 g
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di cipolle a fettine40 g
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foglia di alloro fresca, lavata e asciugata1
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua1000 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio
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di bulgur100 g
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di succo di limone spremuto fresco30 g
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spicchio di aglio1
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limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)1
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di olio extravergine di oliva15 g
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di zucchine a rondelle sottili100 g
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di polpa di zucca a strisce sottili100 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
268 kcal /
1121 kJ
Proteína
15.3 g
Gordura
5 g
Hidratos de carbono
43.1 g
Fibra
7.3 g
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