Tarta de mousse de chocolate

Tarta de mousse de chocolate

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Preparação 30min

Total 12h 30min

8 porciones

Ingredientes

Masa

200 g de harina
90 g de mantequilla
40 g de agua
1 cda de azúcar
1 clara de huevo para barnizar

Relleno

50 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
100 g de leche
75 g de mantequilla
150 g de chocolate amargo en trozos

Cobertura

200 g de crema para batir (30-40% grasa) bien fría
1 cda de azúcar
50 g de chocolate rallado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 0 mg

Proteína 8 g

Energia 2052 kJ / 513 kcal

Gordura 36 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 40 g

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