Crostata ai pistacchi

Crostata ai pistacchi

4.6 5 avaliações
Preparação 30min
Total 4h
10 fette

Ingredientes

Pasta frolla
  • di zucchero
    100 g
  • di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
    100 g
  • di burro a pezzi + q.b.
    200 g
  • di farina tipo 00
    370 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero vanigliato
    1 ½ cucchiaino
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema pasticciera al pistacchio
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    4
  • di zucchero
    90 g
  • stecca di vaniglia i semini
    ½
  • di amido di mais
    40 g
  • di burro a tocchetti
    100 g
  • di pasta di pistacchio
    50 g
  • pistacchi tritati a piacere
  • lamponi freschi, a piacere

Nutrição por 1 fetta

Energia 550.4 kcal / 2303 kJ
Proteína 7.8 g
Gordura 34.9 g
Hidratos de carbono 54.7 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 17.5 g
Sódio 103.1 mg

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