Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8 22 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 40 g

Energia 1822 kJ / 436 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min

Wrap au bœuf et sauce burger

40min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min

Coupe breizh

12h

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45min

Verrines de crème d'asperges

2h 35min

Salade de crevettes aux pêches

1h

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Shaomai au porc et aux crevettes

1h 30min

Petits feuilletés végétariens

45min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min