Chantilly

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Riz au porc doré

Saumon et sauce aux petits pois

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Filet mignon et pommes de terre au thym

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

Bœuf thaï et purée de patates douces

Sauce au poivre