Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

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Preparação 15min

Total 45min

4 Portion

Ingredientes

Knollensellerie geschält, in Stücken
250 g
Wasser
125 g
Salz
1 ¼ TL
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
600 g
Blätterteig (ca. 280 g)
1 Packung
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
60 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
30 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
50 g
Chiliflocken, getrocknet (opcional) (nach Geschmack)
½ - 1 TL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1116 mg

Proteína 9 g

Energia 3102 kJ / 741 kcal

Gordura 57 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 51 g

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