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Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps
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Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps
5.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

  • 250 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
  • 125 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz
  • 600 g Knollensellerie, geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 280 g)
  • 60 g Butter, in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 20 g Rotweinessig
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 50 g Olivenöl, plus 1 EL zum Anbraten
  • ½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet (nach Geschmack) (opcional)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
3102 kJ / 741 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
51 g
Gordura
57 g
Gordura saturada
18 g
Fibra
5.2 g
Sódio
1116 mg

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