Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1102.9 mg

Proteína 38.3 g

Energia 2577.4 kJ / 616 kcal

Gordura 32.4 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 45.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta fresca 50 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetti di pesce al vapore

Filetti di pesce al vapore

25min

Patate al vapore (700-1000 g)

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

10h

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1h

Pasta di grano saraceno (senza glutine, senza uova, senza lattosio)

Pasta di grano saraceno (senza glutine, senza uova, senza lattosio)

25min

Bombette di Carnevale ripiene

Bombette di Carnevale ripiene

1h

Toast senza glutine

Toast senza glutine

14h

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

40min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min

Purè di patate (TM6)

Purè di patate (TM6)

1h

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 30min