Gâteau numéroté

Gâteau numéroté

3.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 2h
16 portion

Ingredientes

Glaçage
  • 250 g de sucre
  • 50 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
  • 180 g de chocolat blanc pour la cuisson, petits morceaux
  • 50 g de beurre non salé coupée en morceaux, à température ambiante
  • 100 g mascarpone
Crème fouettée
  • 400 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses réfrigéré
  • 15 g de fécule de maïs
Gâteau et décoration
  • 250 g de beurre non salé coupée en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour la graisser
  • 350 g de farine tout usage plus un supplément pour la poussière
  • 150 g de sucre
  • 100 g de cassonade
  • 1 ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 6 œuf de gros calibre
  • 200 g de lait entier
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sel
  • 500 g fruits frais variés pour garnir

Nutrição por 1 portion

Energia 568.4 kcal / 2378.1 kJ
Proteína 7 g
Gordura 33.8 g
Hidratos de carbono 61.5 g
Fibra 1.2 g
Gordura saturada 20.4 g
Sódio 104 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...