Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
TM6

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
(Nenhuma avaliação)
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1015 γρ. νερό
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού και λίγο ακόμη για το σολομό
  • 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 4 κρόκους αβγών
  • ½ κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 30 γρ. φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 285 γρ. ρύζι, λευκό, Jasmine
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο κρεμμύδι, τριμμένο
  • ½ κ.γλ. αποξηραμένο σκόρδο, σε κόκκους
  • 340 γρ. σπαράγγια, κομμένα
    ou 340 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • 450 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 3 εκ.)
Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
3778 kJ / 903 kcal
Proteína
33 g
Hidratos de carbono
62 g
Gordura
58 g
Gordura saturada
32 g
Fibra
1 g
Sódio
672 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo