Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opcional)
2 Tbsp
pecan nuts (opcional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 436.8 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Every Season Is a Healthy Season 27 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Tomato Soup with Burrata

35min

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

1h 20min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Creamy Feta Dip

5min

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30min

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min

Pea and Mint Soup

20min

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5min

Egg and Onion

25min

Sumac-spiced Houmous

5min