Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 73h

4 porzioni

Ingredientes

Bastoncini di verdure fermentate

600 - 800 g di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
15 g di sale
750 g di acqua
1 cucchiaino di semi di senape (opcional)

Insalata di patate

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
30 g di cipolla in quarti
1 cucchiaino di senape
30 g di olio extravergine di oliva

30 g di maionese
30 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Gordura 8 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 44.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Broccoli al vapore (400 g)

25min

Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi

1h

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

45min

Patate e zucca al vapore

25min

Riso e salsiccia di Hong Kong

55min

Zuppa tom yum con frutti die mare

Pas d’évaluation

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Braciole pugliesi

1h

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30min

Contorno di patate americane speziate

45min

Lenticchie in umido

1h

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2h