Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Tarte au chocolat au lait et fraises

4h 45min

Sorbet aux fruits

10min

Glace au chocolat

12h

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3h 40min

Crème caramel

3h

Crema catalana

40min

Petits croissants à la vanille

1h 30min

Cheesecake New York

6h 30min

Frappé banana split

15min

Flan au caramel

5h 15min

Tiramisu fraises-sureau

3h 15min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo