Cinnamon rolls au potimarron

Cinnamon rolls au potimarron

4.4 8 avaliação

Preparação 15min

Total 3h 20min

12 portions

Ingredientes

500 d'eau
500 g de potimarron coupé en cubes (2 cm)
150 g de beurre coupé en morceaux (2-3 cm)
280 g de lait ribot
5 g de levure boulangère sèche
80 g de sucre roux et 2-3 c. à soupe
650 g de farine de blé
1 œuf
60 de sucre roux
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café de sel et 1 pincée
1 c. à soupe de cannelle en poudre
½ c. à soupe de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade en poudre
½ c. à café de clous de girofle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
150 g de sucre en poudre
200 g de fromage frais type Philadelphia
2 c. à soupe de rhum blanc (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 362.5 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1928.5 kJ / 460.9 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 67.8 g

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