Dispositivos e acessórios
Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd
Preparação 1h
Total 6h 20min
10 parts
Ingredientes
Le lemon curd (la veille ou le matin)
-
120 g de sucre en poudre
-
80 g de jus de citron
-
60 g de beurre doux en morceaux
-
2 œufs
Le glaçage au cream cheese (la veille ou le matin)
-
150 g de fromage à tartiner
-
100 g de beurre doux ramolli
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
1 pincée de sel
Le gâteau (le jour même)
-
170 g de myrtilles
-
4 œufs
-
80 g de lait
-
150 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
220 g de beurre demi-sel mou, en morceaux, et un peu pour le moule et le papier cuisson
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
2 c. à café de zeste de citron râpé
-
240 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
2 c. à café de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
1200 g d'eau
Le dressage
-
80 g de myrtilles pour le décor
-
1 c. à café de zeste de citron jaune non traité râpé, pour le décor
Nutrição por 1 part
Energia
591.6 kcal /
2475.2 kJ
Proteína
8.7 g
Gordura
39.9 g
Hidratos de carbono
51.6 g
Fibra
1.4 g
Gordura saturada
23.7 g
Sódio
360.5 mg