Saumon avec sauce aux légumes

Saumon avec sauce aux légumes

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Preparação 10min

Total 25min

4 portion

Ingredientes

filet de saumon frais, paré et désarêté
795 g
de sel
16 c. à thé
de poivre noir moulu
½ c. à thé
de feuilles de persil frais
15 g
de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, tranchés ( 1 cm.)
170 g
de courgettes en tranches (4 cm)
200 g
d'eau
60 g
petit pois, frais ou surgelé
140 g
de mascarpone
170 g

Nutrição por 1 portion

Energia 625.2 kcal / 2615.7 kJ

Proteína 51.8 g

Gordura 40.7 g

Hidratos de carbono 14.8 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 13 g

Sódio 11204.2 mg

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