Pasta met crème van pistache
TM7

Pasta met crème van pistache

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Ingredientes

  • 40 g pecorino in stukken gesneden (2 cm)
  • 40 g Parmezaanse kaas in stukken gesneden (2 cm)
  • 40 g pistachenoten, gepeld, ongezouten (zie tip)
  • 120 g sjalotten gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 10 g olijfolie
  • 700 g water
  • ½ theelepel zout
  • 200 g Guanciale, Italiaans wangspek in blokjes (1-2 cm)
  • 300 g spaghettini

Nutrição
por 1 portie
Energia
667.7 kcal / 2793.5 kJ
Proteína
25.7 g
Gordura
33.5 g
Hidratos de carbono
65.4 g
Fibra
4.4 g
Gordura saturada
11.2 g
Sódio
918.5 mg

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