Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

5.0 2 avaliações
Preparação 15min
Total 25min
4 portion

Ingredientes

Vinaigrette au xérès caramélisé
  • 250 g de cassonade
  • 100 g vinaigre de xérès
  • 100 g xérès sec
  • 2 pincées de sel selon le goût
  • 1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
  • 60 g d'huile d'olive vierge extra
  • 1000 g d'eau
  • 50 g de vinaigre blanc
Salade de fraises
  • 50 g d'amandes amères fumées (voir Conseils)
  • 200 g de feta coupée en morceaux
  • 60 g de bébés épinards frais
  • 250 g de fraises coupée en deux
  • 90 g jambon de Parme coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
  • 2 brin basilic, frais feuilles seulement
  • 2 pincée de poivre noir moulu pour l'assaisonnement

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 1250.5 mg
Proteína 17.1 g
Energia 2889.5 kJ / 690.6 kcal
Gordura 34.6 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 10.9 g
Hidratos de carbono 74.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...