Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opcional)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 71 mg

Proteína 2 g

Energia 613 kJ / 147 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Glace à la rhubarbe

36 Std. 25 Min

Sorbet au melon

24 Std. 15 Min

Bonhomme en pain d’épices aux pommes

1 Std. 5 Min

Fond de légumes

45 Min

Chutney de poires

50 Min

Tarte à la rhubarbe

55 Min

Pâte de bouillon de viande

45 Min

Pâte de bouillon de légumes végane

1 Std.

Confiture de mangues et fruits de la passion

20 Min

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

1 Std. 30 Min

Chutney d'oignon rouge

24 Std.

Tarte aux abricots

1 Std. 10 Min