Panna Cotta con coco y naranjas caramelizadas

Name: Panna Cotta con coco y naranjas caramelizadas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 60 g de nueces variadas enteras; 300 g de leche de coco; 100 g de crema de coco; 1 vaina de vainilla; 1 cdita de agar-agar; 2 ½ cdas de azúcar de coco; 3 cdas de miel de abeja; 300 g de naranja sanguinas o naranja roja; de hojuelas de coco natural

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Preparação 10min

Total 3h

4 porciones

Ingredientes

60 g de nueces variadas enteras
300 g de leche de coco

300 g de leche
100 g de crema de coco

100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla solo las semillas
1 cdita de agar-agar
2 ½ cdas de azúcar de coco o al gusto
3 cdas de miel de abeja
300 g de naranja sanguinas o naranja roja aprox. 2 trozos, quitar la piel para que no queden bordes blancos, cortar en trozos pequeños

300 g de naranja, aprox. 2 trozos, quitar la piel para que no queden bordes blancos, cortar en trozos pequeños
de hojuelas de coco natural tostado y sin azúcar

de coco rallado y tostado, sin azúcar