Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Energia 3849 kJ / 919.9 kcal

Gordura 42.4 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Nenhuma avaliação

Supă de pește cu spanac

Nenhuma avaliação

Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

1h 30min

Pico de Gallo

5min

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Nenhuma avaliação

Spaghetti Vongole

Nenhuma avaliação

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)

Nenhuma avaliação

Gem de fructe de pădure

1h

Păstrăv alla piemontese

1h

Blinîi

1h 30min

Spätzle cu spanac

Nenhuma avaliação