Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Energia 3849 kJ / 919.9 kcal

Gordura 42.4 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Pierogi cu carne

Nenhuma avaliação

Paste cu roșii, usturoi și midii

20min

Punch mexican cu rozmarin

10min

Vin spumant cu lămâie

Nenhuma avaliação

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Nenhuma avaliação

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Nenhuma avaliação

Pizza Diavola

1h 30min

Sangria cu zmeură și busuioc

40min

Prăjitură cu afine

1h

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2h

Suc jamaican de morcovi

15min