Pesquisar

Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 5h 30min
8 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Pregătirea curcanului
  • curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
    1
Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
  • lămâi doar fâșii subțiri de coajă
    2
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele
    3 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    6 fire
  • pancetta felii, tăiate bucăți
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ceapă sferturi
    1
  • foi de dafin, uscate
    5
  • vin alb
    175 g
  • apă
    175 g
Coacere
  • cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
    20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg
Proteína 116.8 g
Energia 3849 kJ / 919.9 kcal
Gordura 42.4 g
Gordura saturada 14.4 g
Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Orez sălbatic cu mere

Orez sălbatic cu mere

Nenhuma avaliação

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Nenhuma avaliação

Sos dulce cu chilli

Sos dulce cu chilli

Nenhuma avaliação

Salată Curcubeu (vegană)

Salată Curcubeu (vegană)

Nenhuma avaliação

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Nenhuma avaliação

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

5.0(1)

2h 20min

Piñarita

Piñarita

4.0(1)

5min

Tacos cu pește

Tacos cu pește

5.0(2)

45min

File de cod sous-vide, cu cartofi

File de cod sous-vide, cu cartofi

Nenhuma avaliação

Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

Nenhuma avaliação

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Nenhuma avaliação

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Nenhuma avaliação