Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Energia 3849 kJ / 919.9 kcal

Gordura 42.4 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cevapcici cu sos tzatziki

30 Min

Pui cu chilli dulce și varză

2 Std.

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Paste Orzo cu pui și pesto

30 Min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 Std. 30 Min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1 Std. 10 Min

Salată de quinoa cu pui și avocado

1 Std. 15 Min

Tăiței curry cu carne de porc

45 Min

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 Min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 Min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55 Min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 Min

Mostrar tudo

Mostrar tudo