Arroz con hongos y azafrán

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Preparação 25min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

430 g de agua
300 g hongos, frescos en rodajas (2 mm)
40 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol secos
100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento verde cortado en trozos
1 pizca de paprika
1 pizca de azafrán
50 g de puré de jitomates maduros
50 g de vino blanco
200 g de arroz blanco de grano corto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 281.4 mg

Proteína 25.2 g

Energia 5252 kJ / 1255.3 kcal

Gordura 42.3 g

Fibra 6.7 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 186.7 g

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