Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

4.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 365 mg

Proteína 10 g

Energia 2128 kJ / 509 kcal

Gordura 35 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pizza jambon et champignons

1h 45min

Purée de pommes de terre et de petits pois

50min

Flammekueche

1h 25min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Marinade à la bière

10min

Buddha bowl au poulet (TM6)

1h

Marinade aux herbes pour légumes à griller

10min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

Nenhuma avaliação

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min