Moroccan lamb with couscous

4.3 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

couscous
250 g
extra virgin olive oil
40 g
water
550 g
sea salt
3 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
ground ginger
2 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
lamb shoulder cut into pieces (4 cm)
800 g
canned chopped tomatoes (400 g)
1 can
carrots sliced (5 mm)
2
turnip cut into pieces (1 cm)
1
zucchini sliced (1 cm)
1
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained
1 can
raisins
50 g
flatbreads to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1836.5 mg

Proteína 51.9 g

Energia 4697.1 kJ / 1122.7 kcal

Gordura 58.1 g

Fibra 15.1 g

Gordura saturada 20.5 g

Hidratos de carbono 101.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Taste the world 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Truffled roast pumpkin risotto

35min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35min

Caprese hasselback chicken

40min

Pork and apple cider stew

1h 40min

Tagliatelle with pumpkin

45min

Chicken and avocado risoni salad

40min

Beef and cashew nut yellow curry

25min

Risoni salad with artichoke and feta

25min

Quick veggie pasta salad

30min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1h 15min

Warm satay chicken salad

55min