Tarta integral con salsa de cebolla

Tarta integral con salsa de cebolla

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Preparação 15min

Total 1h 10min

8 rebanadas

Ingredientes

200 g de harina integral
80 g de manteca en trozos
65 g de agua helada
1 cucharadita de sal
50 g de queso gruyère en trozos
30 g de manteca
320 g de cebolla en rodajas (1 cm) (ver tip)
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
manteca para enmantecar
300 g de leche
10 g de harina
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
harina integral para enharinar
120 g de panceta (opcional) en dados
romero fresco (opcional) sólo hojas, para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada/loncha/rodaja

Sódio 349.6 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1431.5 kJ / 342.1 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 27.9 g

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