Marquise de chocolate com molho de laranja
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Marquise de chocolate com molho de laranja

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INGREDIENTES

Marquise

  • 6 claras de ovo
  • 6 gemas de ovo
  • 160 g manteiga
  • 30 g açúcar, mais 2 c. sopa p/ as claras
  • 300 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • Óleo q.b. p/ untar

Molho

  • 70 g açúcar
  • 3 tiras de casca de laranja
  • 250 g leite
  • 3 gemas de ovo

Nutrição
por 1 unidade
Energia
2073 kJ / 496 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
36 g
Fibra
6 g

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