Ossenstaart Shepherd's Pie

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingredientes

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porties

Sódio 107620.1 mg

Proteína 417.9 g

Energia 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Gordura 301.4 g

Fibra 34.6 g

Gordura saturada 118.3 g

Hidratos de carbono 240.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1h 10min

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

1h

Gepofte Quinoa-, Amandel- en Honing Bars

Nenhuma avaliação

Zeevruchtensoep

30min

Stoofvlees

3h 10min

Gyoza met kip en knoflook

45min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1h 40min

Virgin Caipirinha

Nenhuma avaliação

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Geraardbergse Mattentaarten

1h

Risottata met kip en champignons

40min

Vanille-ijs

12h