Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 50min

4 porții

Ingredientes

Cotlete de porc

cotlete de porc, cu os (3–4 cm) (aproximativ 9000 g–1,1 kg în total)
4
sare împărțită
1 ½ linguriță
cimbru uscat
1 linguriță
smochine deshidratate (aprox. 100 g)
6
ceapă roșie bucăți
115 g
ciuperci brune, proaspete sferturi
85 g
țelină bucăți
55 g
pesmet
1 lingură
cățel de usturoi
1
frunze de salvie, uscate
½ linguriță
măr, soi Pink Lady cuburi (1/2 cm)
115 g

Sos de cidru

cidru de mere
285 g
fond de pui
225 g
muștar de Dijon
15 g
morcovi de primăvară tăiate capetele, descojiți
455 g
făină
2 linguri
unt nesărat rece
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 53 g

Energia 2284 kJ / 546 kcal

Gordura 17 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Magia merelor 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2h

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1h 55min

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Nenhuma avaliação

Pak choi și orez cu șuncă

40min

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1h 20min

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

15min

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2h 20min

Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie

Nenhuma avaliação

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3h 30min

Pesto cu rucola și chilli

10min

File de cod sous-vide, cu cartofi

Nenhuma avaliação

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1h 30min