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Pavlova de framboesa
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Preparação 30min
Total 5h 30min
12 porções
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Ingredientes

Coulis
  • framboesas frescas ou congeladas
    200 g
  • açúcar refinado
    100 g
  • suco de limão
    20 g
Pavlova
  • açúcar refinado
    330 g
  • claras de ovos (8 unid. aprox.), em temperatura ambiente
    250 g
  • essência de baunilha
    1 c. chá de
  • cremor de tártaro
    1 pitada
  • vinagre branco
    1 c. chá de
  • amido de milho
    40 g
Creme de framboesa
  • creme de leite fresco bem gelado
    600 g
  • framboesas frescas ou descongeladas
    20 g
  • frutas vermelhas frescas
    500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 90.4 mg
Proteína 4 g
Energia 1451 kJ / 345 kcal
Gordura 18 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 11.4 g
Hidratos de carbono 43 g

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