Ghirlanda di bignè natalizia

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Preparação 45min

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Crema pasticciera

750 g di latte
190 g di zucchero
60 g di farina tipo 00

60 g di amido di riso
3 stecche di vaniglia i semini estratti

1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 tuorli

Pasta Choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale
4 cucchiaini di zucchero (opcional)
240 g di farina tipo 00
6 uova (da 55-60 g circa)

Terminare la preparazione

150 g di cioccolato fondente a pezzi

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 131.1 mg

Proteína 13.6 g

Energia 2230.1 kJ / 533 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 53.5 g

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