Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

2 pezzi

Ingredientes

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (opcional)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 pezzi

Sódio 1446.2 mg

Proteína 65.6 g

Energia 16867 kJ / 4031.3 kcal

Gordura 265.7 g

Fibra 28.9 g

Gordura saturada 116.9 g

Hidratos de carbono 331.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un amore di ricette 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Rotolo gelato con pralinato alle mandorle

5h

Torta cioccolato e amarene

45min

Macarons al pistacchio

2h 30min

Cioccolata calda bianca e confetti colorati

15min

Cioccolata calda

10min

Biscotti cioccolato bianco e noci di macadamia

1h

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2h 40min

Baby cake pops

2h

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min

Macarons

1h 30min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40min