Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portion

Ingredientes

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 71.4 mg

Proteína 1.6 g

Energia 612.8 kJ / 147.2 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 12.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Every Season Is a Healthy Season 30 Receitas
Internacional

Every Season Is a Healthy Season 24 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Almond biscotti

1h 10min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Raspberry whip

10min

Skillet Chocolate Chip Cookie

40min

Chocolate brownie trifle

6h

Salted caramels

4h 40min

Butterscotch Banana Sponge Pudding

1h 5min

Chocolate Custard

1h 20min

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10min

New York Cheesecake

9h 30min

Mostrar tudo

Mostrar tudo