Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 10h
16 portion
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Choux Pastry
  • water
    300 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) diced
    160 gram
  • salt
    ½ teaspoon
  • caster sugar
    20 gram
  • wheat flour
    240 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
    350 gram
Orange Custard
  • caster sugar
    140 gram
  • orange thin peelings of skin only
    2
  • cow milk
    1000 gram
  • cornflour (starch)
    100 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    4
  • egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
    4
  • vanilla extract, natural
    2 teaspoon
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 gram
Assembly
  • icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
    50 gram

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg
Proteína 11.5 g
Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Gordura 28 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 15.5 g
Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens Are A Window To The World 34 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Tiramisu

4.3(363)

5h 20min

Sticky Toffee Puddings

4.9(141)

1h

Rum and raisin ice cream

4.6(38)

24h 10min

Crêpes Suzette

4.7(109)

35min

Raw snickers slice

4.5(182)

55min

Tiramisu

4.3(174)

5h 20min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

4.4(44)

50min

Lemon cupcakes with citrus syrup

4.1(168)

40min

Gingerbread biscuits

4.7(392)

2h 20min

Decadent dark chocolate brownies

4.5(362)

1h 30min

Passionfruit gummies

4.5(43)

1h 25min

Profiteroles

4.2(29)

2h 15min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo