A Colomba perfeita

A Colomba perfeita

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 7h

14 fatias

Ingredientes

Aromatizante

casca de tangerina sem a parte branca
20 g
chocolate branco em pedaços
20 g
mel
5 g
manteiga sem sal em pedaços
40 g
licor Amaretto
20 g
1 essência de amêndoa amarga
essência de baunilha
1 c. chá de
água morna
150 g
uvas passas
60 g
casca de laranja cristalizada em cubos
160 g

Fermento

fermento biológico fresco
15 g
mel
5 g
farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
100 g

Primeira massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
açúcar demerara
15 g
ovo
2
manteiga sem sal em temperatura ambiente
30 g

Segunda massa

farinha de trigo tipo reserva ou especial (ver dica)
125 g
sal
¼ c. café de
açúcar demerara
75 g
manteiga sem sal em temperatura ambiente
60 g
água
1250 g
vinagre
30 g

Cobertura

amêndoas laminadas
35 g
açúcar demerara
70 g

Finalização

açúcar granulado
40 g
40 g açúcar demerara
amêndoas
40 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 fatia

Sódio 65.3 mg

Proteína 4.9 g

Energia 1202 kJ / 287 kcal

Gordura 11.7 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 42.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Páscoa Irresistível 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Bolos folhados

13h

Cavacas de Resende

1h

Bolo de manteiga

45min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Bolo de chocolate de colher

1h

Tarte de amêndoa

50min

Tarte de fruta fresca

7h

Brownies com doce de leite

35min

Delícia de chocolate

40min

Torta com doce de framboesa

1h

Bolo de noz e café

1h 10min

Caracóis de canela

3h 35min

Mostrar tudo

Mostrar tudo