Pad Thai de frango

Pad Thai de frango

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 porções

Ingredientes

amendoim
60 g
ovos
2
óleo de girassol mais q. b. para untar
15 g
água
1060 g
macarrão de arroz
250 g
cebola roxa
100 g
dentes de alho
2
pimenta dedo de moça com ou sem sementes
½ - 1
pimenta calabresa seca em flocos mais q. b. para finalizar
¼ c. chá de
cenoura fatiada na diagonal
100 g
sobrecoxa de frango desossada e cortada em tiras finas
300 g
açúcar mascavo
40 g
molho de peixe
40 g
molho de soja
40 g
polpa de tamarindo
40 g
tofu firme escorrido e cortado em cubos (2,5 cm)
200 g
limão tahiti em gomos
1
cebolinha fatiada, para finalizar
q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 1595.6 mg

Proteína 34 g

Energia 3027.1 kJ / 723.5 kcal

Gordura 31.4 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 79.1 g

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