Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 15min

12 porcji

Ingredientes

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 18 g

Energia 1247 kJ / 297 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 6.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WIELKANOC 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Miód imbirowy

10min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4h 45min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1h 35min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Clafoutis z rabarbarem

50min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Zupa z pokrzyw

40min

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h